Amanderaie

Les amandes en poudre constituent l’ingrédient de base du Pithiviers. Ce gâteau est une spécialité locale et c'est pour renouer avec la tradition qu'une amanderaie a été créée à Yèvre-le-Châtel et contribuer à la labellisation du Pithiverais comme "Site remarquable du goût".